{"id":10159,"date":"2026-06-02T20:35:43","date_gmt":"2026-06-03T02:35:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/?p=10159"},"modified":"2026-06-02T20:35:44","modified_gmt":"2026-06-03T02:35:44","slug":"consumidor-le-hace-al-feo-a-cortes-de-carne-de-agostadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/2026\/06\/02\/consumidor-le-hace-al-feo-a-cortes-de-carne-de-agostadero\/","title":{"rendered":"Consumidor \u201cle hace al feo\u201d a cortes de carne de agostadero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consumidor \u201cle hace al feo\u201d a<\/strong>  <strong>cortes de carne de agostadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Por Javier Claudio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la introducci\u00f3n de carne mediante mayoreo, procedente del interior del pa\u00eds y la sensible reducci\u00f3n del consumo del producto de agostadero, la elevaci\u00f3n de precios se sostiene sin contrapeso de los precios baratos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los efectos por igual son en el Rastro Municipal, al tener qu\u00e9 contraer sustancialmente la matanza de reses al bajar la demanda de consumo del total que se abastec\u00eda a las llamadas carnicer\u00edas de barrio, dijo Rub\u00e9n G\u00f3mez Uribe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El propietario de una de las llamadas carnicer\u00edas de barrio situada en la colonia Palacios, precis\u00f3 que la baja matanza el Rastro Municipal proviene a la escasa demanda local por la carne de agostadero y el disparado consumo de la carne de ganado de engorda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expuso que la disparidad de costos que se vive en los precios de la carne deriva elementalmente del intermediario, pero tambi\u00e9n sustancialmente de la falta de competencia con la de tipo agostadero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u201cNosotros vendemos el canal de engorda apenas por encima de los 70 pesos, mientras que, ya puesta en los anaqueles para venta, la m\u00e1s barata llega alcanzar hasta por encima de los 180 pesos el kilogramo\u201d, replic\u00f3 el ganadero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Asinti\u00f3 en que el corte m\u00e1s barato casi alcanza los 120 pesos, mientras que los de tipo especial oscila en los 280 pesos, situaci\u00f3n que obliga a contraer la demanda y m\u00e1s a\u00fan en la de animales de agostadero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Asinti\u00f3 en que la baja del consumo de carne por su precio inalcanzable, propicia un sacrifico en el Rastro Municipal cada vez menor. Sin embargo, se busca ofertarla m\u00e1s barata que la que proviene del interior del pa\u00eds a los supermercados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Otra de las desventajas de las carnicer\u00edas de barrio, dijo G\u00f3mez Uribe, es que al comprar por canal, se ven limitados en los cortes que busca el p\u00fablico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumidor \u201cle hace al feo\u201d a cortes de carne de agostadero &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Por Javier Claudio Con la introducci\u00f3n de carne mediante mayoreo, procedente del interior del pa\u00eds y la sensible reducci\u00f3n del consumo del producto de agostadero, la elevaci\u00f3n de precios se sostiene sin contrapeso de los precios baratos.&nbsp; Los efectos por igual son en &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10157,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-10159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-nuevo-laredo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10160,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10159\/revisions\/10160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundodigitalmx.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}